Conférence du 15 octobre 2026 - L’interaction des énergies humaine et animale dans les marais salants - par Gildas Buron
La production de sel marin fait appel aux énergies marémotrice, solaire et éolienne. Mais en amont et en aval, il fallut construire et entretenir les structures anthropiques des salines. Avant l’avènement des machines, leur existence et leur pérennisation résultaient des seules interactions des énergies humaine et animale qui s’y déployaient.
